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H22/10/27更新
きび診療所での各種イベントの紹介　No.25
  

平成２２年１０月１５日（金）に行われた
第２１回　腎臓病教室 の様子をご報告します。

今回の腎臓病教室のテーマは、 《たんぱく質について》 です。

皆さんと食事つきの腎臓病教室を行いました。

①　検査の話し
腎臓病の検査の代表として、
　　 ○尿たんぱく（尿検査で調べます）
　　 ○尿素窒素（血液検査で調べます）
　　 ○クレアチニン（血液検査で調べます）
についてお話ししました。

　 腎臓病手帳に記載のeGFR（推算糸球体ろ過量）が、血清クレアチニンの数値と性別、年齢で算出できることを学習しました。これを知ることで、自分の腎臓濾過機能レベルを推定することができます。また例をあげて、表の見方も学習しました。
　 ※eGFR値（推定糸球体ろ過値）とは、腎機能の指標です。

　実際に検査して出た自分の数値を食事療法等、今後の生活に役立てていただければと思います。


















　
②　食事会、栄養と食事についてのお話し
 


今回の昼食のメニューは・・・

＜MENU＞　

　 栗ごはん（越のげんた米入り）
　 レンコン入り豆腐の照り焼き
　 ミニトマト
　 卵入り春雨スープ
　 梨
　


エネルギーは主食を含め、５００kcal、たんぱく質１６ｇ、塩分２ｇです。

　 レシピをご希望の方はスタッフまでお申し出下さい。

　
テーマ：たんぱく質について（管理栄養士：細川公子さんより）

　 普段食べているさまざまな食品（２８種類）のたんぱく質の量を知り、同じ野菜ジュースでもメーカーが違うとたんぱく質の量もかなり違う事を学習しました。

　 また、今回のテーマであるたんぱく質については、Q＆A方式で分かりやすく学習しました。

　 お昼を食べすぎたら夜の食事を控える、上手に低たんぱく質食品（低たんぱく米）を使用する など工夫をして、無理のない食事療法を続けて行くことがポイントです！
＜腎臓病の食事のポイント＞　　　　　　　　　　　　資料より

　 たんぱく質の制限
　 塩分の制限
　 エネルギーを充分確保する
　 リン、カリウムなど電解質にも注意する
　 むくみや尿量が少ない時など水分の摂取にも注意する

　
 
③　腎臓病について。医師の話し


　 腎臓に負担をかけないように食事をしましょう！

　 制限ある食事をしなきゃ・・・と思わず、「１日３回治療が出来る」と思って食事をしてください。


生きとし生けるものすべての食材に塩は含まれているので、塩分を少なめ、だしをきかせて、上手に食事をするといいですよ。

【第２１回　教室参加人数】
　
実　施　日
参加人数
第２１回
平成２２年１０月１５日（金）
９人

たくさんの方にご参加いただきましてありがとうございました。
今後も、多くの方々の参加をお待ちしております。

きび診療所で行われる各種行事のお知らせは、これからも
きび通信、高知新聞、ホームページ等でご案内していきます。
  
 
   
 

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